Главная > Кто такие буузы > Как приготовить блины с мясом чтобы фарш не рассыпался

Как приготовить блины с мясом чтобы фарш не рассыпался

Как приготовить блины с мясом чтобы фарш не рассыпался

Тесто для блинчиков с мясом можно сделать на молоке, кисломолочных продуктах, сыворотке или воде. Я приготовил для фаршировки блины на молоке по простому рецепту. Муку сначала перемешал ложкой, чтобы она не разлеталась при взбивании. Тесто будет по консистенции как нежирный кефир. Оставляю минут на десять, потом интенсивно взбиваю, чтобы образовалось побольше пузырьков.

Как только снизу подрумянится — переворачиваю. Если блинчики с мясом после фаршировки вы обжаривать не планируете, жарьте блины как обычно с двух сторон. Накрываю начинку сначала свободной стороной, затем заворачиваю края и прокатываю чтобы получился рулетик.

Блинчики с фаршем, рецепт приготовления иллюстрированный Взбивать до тех пор, пока тесто не станет гладким, а комки муки не растворятся.