Главная > Кто такие буузы > Салат летний бжу

Салат летний бжу

Салат летний бжу

При наличии на предприятиях пароварочного оборудования для улучшения санитарного состояния и качества салатов летний бжу, винегретов и других холодных блюд картофель отваривают на пару очищенным. Перец, предназначенный для салатов, ошпаривают и тонко нарезают.

Салат, лук зеленый, зелень петрушки, укроп и т. Для салатов спаржу нарезают брусочками по 1—2 см. В салаты, заправляемые сметаной, можно добавить перец молотый — 0,02 г на порцию.

Помидоры грамм, огурцы грамм, укроп 10 грамм, масло оливковое 10 грамм.1 порция.